O Restaurante Aleixo, um dos mais tradicionais da Praia do Canto, em Vitória, vai abrir sua primeira filial 21 anos após sua inauguração. A previsão é que a casa, ponto de encontro da elite do Estado, seja inaugurada em abril de 2028 dentro do Vive Le Vin, empreendimento imobiliário de alto padrão em Pedra Azul, Domingos Martins, que deverá ser entregue na mesma época.
Integrante do Uaine Group, conglomerado de restaurantes na Grande Vitória, o Aleixo, que tem uma das maiores cartas de vinhos do Espírito Santo, oferecerá sua conhecida experiência gastronômica para o seu público exigente, incluindo seus pratos campeões de pedidos, além de novidades desenvolvidas especialmente para o empreendimento.
O Aleixo de Pedra Azul irá atender preferencialmente os proprietários dos apartamentos do Vive Le Vin, mas o restaurante também estará aberto ao público em geral. E embora a inauguração esteja prevista para o primeiro semestre de 2028, a coluna apurou que antes disso o Aleixo vai estar funcionando para alguns eventos internos do complexo imobiliário, incluindo harmonizações e degustações.
A assinatura do Aleixo vai muito além da operação do restaurante - estará também no café da manhã, refeições, room service, bar da piscina, piqueniques, degustações de vinhos, eventos de harmonização e toda curadoria da carta de rótulos comercializados no empreendimento de alto luxo.
“A chegada do Restaurante Aleixo ao Vive Le Vin representa um marco que deve repercutir de forma positiva não apenas entre compradores e investidores, mas em todo o mercado capixaba”, destaca Maria Cecília Zon Rody Rogério, CEO da INVITE INC Incorporadora.
O modelo adotado pelo Uaine Group, de adega aberta, também será implementado no Vive Le Vin, permitindo que o cliente escolha pessoalmente sua garrafa e receba orientação da equipe especializada sobre a melhor harmonização com cada prato e momento vivido.
