Um dos momentos mais aguardados da programação da 50ª Festa da Banana e do Leite de Alfredo Chaves já tem hora e local marcados: é a tradicional Virada dos Tachos, que será realizada no domingo (27), às 14h, no Parque de Exposições. É o momento em que a banana encontra o leite, num casamento perfeito que já ganhou apelido carinhoso na cidade do Sul do Espírito Santo: o Romeu e Julieta alfredense.
A cena é digna de fotos e degustação: diante do público, tachos gigantes começam a borbulhar com os ingredientes que representam as verdadeiras estrelas da festa - a banana e o leite. O resultado são dois produtos que carregam o sabor e a identidade de Alfredo Chaves: o doce de banana artesanal e o requeijão cremoso, preparados na hora, com receita e cuidado que passam de geração em geração.
Neste ano, serão produzidos cerca de 300 quilos das iguarias, que depois serão comercializadas em potes, no valor de R$ 10 cada um. Uma oportunidade deliciosa para os visitantes levarem para casa um pedacinho da festa e do que há de melhor na produção local.
A Virada dos Tachos vai além da culinária. Ela exalta a força dos produtos que movem a economia de Alfredo Chaves e resgata o valor das tradições. No município, empreendimentos e cooperativas trabalham com os dois produtos e os beneficiam em diversos produtos.
A Festa da Banana e do Leite de Alfredo Chaves será realizada de sexta (25) até domingo (27) com uma programação variada e cheia de sabor, cultura e tradição.
