Os picolés são uma excelente opção para se refrescar durante o verão. Conhecidos por serem saborosos e simples de fazer, as versões caseiras ajudam a saciar a vontade de comer doce sem gastar com sorvetes industrializados. Além disso, podem ser fonte de renda extra e preparados com ingredientes saudáveis! Por isso, confira a seguir seis receitas práticas e cremosas de picolés para você curtir a estação mais quente do ano!
Picolé de leite em pó com coco
Ingredientes:
- 400 g de creme de leite
- 360 g de leite condensado
- 3/4 de xícara de chá de leite em pó
- 1 coco descascado e cortado em pedaços
Modo de preparo:
Em um liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó e bata até obter uma consistência homogênea. Adicione os pedaços de coco e bata novamente até triturar bem. Transfira o sorvete para formas de picolé e leve ao congelador por 1 hora. Após, coloque os palitos de sorvete e leve novamente ao congelador por 3 horas. Sirva em seguida.
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Picolé de banana
Ingredientes:
- 5 bananas descascadas e cortadas em rodelas
- 2 xícaras de chá de iogurte natural
- 1/4 de xícara de chá de mel
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo:
Em um liquidificador, coloque as bananas, o iogurte, o mel e a essência de baunilha e bata até obter uma consistência homogênea. Despeje o sorvete em formas de picolé e leve ao congelador por 1 hora. Após, coloque os palitos de sorvete e leve novamente ao congelador por 6 horas. Sirva em seguida.
Picolé de paçoca
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de leite de coco
- 1/2 xícara de chá de manteiga de amendoim
- 7 paçocas amassadas
- Açúcar a gosto
Modo de preparo:
Em um liquidificador, coloque o leite de coco, a manteiga de amendoim e as paçocas e bata até obter uma consistência homogênea. Adicione o açúcar e bata novamente para incorporar. Transfira a mistura para formas de picolé e leve ao congelador por 1 hora. Após, coloque os palitos de sorvete e leve novamente ao congelador por 3 horas. Sirva em seguida.
Picolé de chocolate
Ingredientes:
- 200 ml de creme de leite
- 100 ml de leite
- 50 g de açúcar
- 50 g de chocolate ao leite
- 20 g de cacau em pó
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, o chocolate ao leite e o cacau e leve ao fogo baixo até levantar fervura, mexendo sempre. Desligue o fogo e reserve. Em uma batedeira, coloque o creme de leite e bata até dobrar de volume. Acrescente o chocolate à mistura e bata por 5 minutos. Transfira o sorvete para formas de picolé e leve ao congelador por 1 hora. Após, coloque os palitos de sorvete e leve novamente ao congelador por 5 horas. Sirva em seguida.
Picolé de goiabada
Ingredientes:
- 340 g de iogurte natural
- 150 g de goiabada cascão
Modo de preparo:
Em um liquidificador, coloque o iogurte e a goiabada e bata até obter uma consistência homogênea. Transfira o sorvete para formas de picolé e leve ao congelador por 1 hora. Após, adicione os palitos de sorvete e leve novamente ao congelador por 6 horas. Sirva em seguida.
Picolé de abacate com limão
Ingredientes:
- Polpa de 2 abacates
- 320 g de iogurte natural sem açúcar
- Suco de 2 limões
- 2/3 de xícara de chá de açúcar
Modo de preparo:
Em um liquidificador, coloque a polpa de abacate, o iogurte, o suco de limão e o açúcar e bata até obter uma consistência homogênea. Transfira o sorvete para formas de picolé e leve ao congelador por 1 hora. Após, adicione os palitos de sorvete e leve novamente ao congelador por 4 horas. Sirva em seguida.
