Você sabia que em 9 de outubro é comemorado no Brasil o Dia da Sobremesa? Inspirados pela data, fizemos uma lista com dicas de doces que unem criatividade e tradição em três restaurantes da Grande Vitória.
Entre as sugestões para quem quer finalizar a refeição em grande estilo estão bolinho de chuva, bolo (de azeite de oliva) e até uma hortinha de chocolate toda florida. Confira abaixo!
1
Texturas de chocolate
Flores comestíveis, folhas de hortelá fresca, docinhos em forma de legumes e uma deliciosa "terra" crocante, combinada a musse e sorvete: é assim a Horta de Chocolate, sobremesa do restaurante Soeta que impressiona não apenas pelo visual, mas também pelo sabor. O doce está no menu desde os primeiros meses do restaurante, que fez 15 anos em 2025. Rua Desembargador Sampaio, 332, Praia do Canto, Vitória. Instagram: @soetarestaurante. FOTO: Rubens Kato
2
Bolo de azeite com creme inglês
Sobremesas feitas ou finalizadas com azeite de oliva têm surgido, embora timidamente, em cardápios da Grande Vitória. No Cuco Gastrobar, o chef Caio Miranda Simões propõe um saboroso bolo de azeite coberto com geleia de frutas vermelhas e nozes pecãs caramelizadas (R$ 40). A fatia, generosa, é servida sobre creme inglês. Av. Rosendo Serapião de Souza Filho, 691, Mata da Praia, Vitória. Instagram: @cuco.gastrobar. FOTO: Agência Salt
3
Bolinho de chuva ao estilo grego
Comida de avó, com sabor de infância para muitos brasileiros, o bolinho de chuva está presente em vários países. Na França, existe o bugnes, na Alemanha o krapfen e na Itália o fritelle, só para citar alguns exemplos de variações da doçura frita. Em Vitória, é possível provar a versão grega, o loukomades, no restaurante Alas. A casa, especializada na culinária daquele país, serve os bolinhos com mel e canela (R$ 32). Rua da Grécia, 228, Santa Luiza, Vitória. Instagram: @alasrestaurante. FOTO: Gabriel Lordello
