Bolo de milho é uma ótima companhia para o café fresquinho, a qualquer hora do dia. Sua receita é simples, e basta seguir as instruções de preparo à risca para que a massa fique bem macia, e assim, irresistível.
A seguir, HZ traz o passo a passo de um bolo de milho simples para deixar o seu lanche ainda mais gostoso. Confira e aproveite essa dica!
Bolo de milho simples de liquidificador
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 lata de milho-verde em conserva, escorrido (200g)
- 1 xícara (chá) de açúcar (150g)
- 1 xícara (chá) de leite (200ml)
- Meia xícara (chá) de azeite de oliva (100 ml)
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso peneirado (130g)
- Meia xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (55g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
- No copo do liquidificador, coloque os ovos, o milho, o açúcar, o leite e o azeite.
- Bata em potência média por cinco minutos ou até ficar homogêneo e firme.
- Em uma tigela grande, coloque o fubá, a farinha de trigo, o fermento e a mistura do liquidificador. Mexa até ficar homogêneo.
- Transfira para uma forma de furo central (23 cm de diâmetro), untada e enfarinhada com fubá.
- Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, e asse durante 45 minutos ou até a superfície dourar.
- Retire do forno, aguarde esfriar e desenforme.
- Sirva em seguida.
Dicas para deixar o bolo fofinho:
- Siga a proporção exata dos ingredientes indicada na receita;
- Lembre-se de preaquecer o forno;
- No copo do liquidificador, bata os ingredientes indicados em potência média até a mistura ficar homogênea e firme;
- Use uma tigela grande para misturar o fubá, a farinha de trigo, o fermento e a mistura do liquidificador até ficar homogêneo;
- Unte uma forma de furo central (23 cm de diâmetro) e enfarinhe com fubá;
- Siga o tempo indicado na receita e não retire o bolo do forno antes que ele esteja completamente assado;
- Faça o teste do palito - se sair limpo depois de espetado na massa, significa que o bolo está no ponto;
- Espere esfriar para desenformar.
Fonte: Sabores Ajinomoto. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.
