Elaborado com o método Charmat e as uvas Sauvignon Blanc, Pinot Noir e Cabernet Sauvignon, é um espumante diferente, que demonstra muito bem a essência da Campanha Gaúcha. Bastante rico de aroma, com frutas tropicais e vermelhas e destaque para abacaxi, pera e cassis. Na boca, mostra perlage delicada e uma untuosidade gostosa resultante do processo de elaboração com battonages (quando as leveduras são mexidas nos tanques). Isso acaba trazendo mais complexidade para a bebida.
Quanto: R$ 89, no site da
Portus Cale.
O blend que une Brasil e Argentina é um vinho jovem, com muitas notas de frutas vermelhas bem maduras, ameixas e algum toque de pimenta. Bem equilibrado, com taninos macios e frutado, é um vinho fácil de agradar e que pode combinar tanto com a brasileiríssima feijoada como com o famoso churrasco argentino. Rótulo festivo, pode até ser apreciado um pouco mais gelado, entre 14º e 16ºC.
Quanto: R$ 91,86, no site da
Bueno Wines.
Sangiovese é a uva mais importante da Toscana, ele é uma mistura de clássico com modernidade e essa safra em especial está no auge e pronta para o consumo. Ele traz no aroma as tradicionais notas de frutas vermelhas, acompanhadas com aromas terciários de baunilha, tabaco e notas de outras especiarias como tomilho e orégano. Um vinho muito equilibrado na boca, mas o que chama mesmo a atenção é a sua persistência. Talvez nem precise de algo para harmonizar, não pensaria em grandes coisas para não ofuscar o vinho, mais um queijo maturado vai combinar bem. Valor: R$530,36 Aonde: https://buenowines.com.br/product/bueno-la-valletta-sangiovese/