Receitas de pão caseiro são um ótimo passatempo para quem gosta de botar a mão na massa e não abre mão de sentir aquele aroma delicioso da massa assando no forno. E quando o pão sai dourado e quentinho direto para a mesa, com um café fresquinho esperando para acompanhá-lo? Uma delícia, sem dúvida.
Se você visualizou essa cena e quer preparar a gostosura para o seu lanche ou café da manhã, aqui vai uma dica do HZ: pão caseiro de alecrim e parmesão, de preparo simples e resultado certeiro - levemente crocante por fora e bem macio por dentro. Confira abaixo o passo a passo!
Pão caseiro de alecrim e parmesão
Ingredientes:
- Esponja - 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo premium
- 5 colheres (sopa) de água
- 1/2 pacote de fermento biológico seco
- Massa - 2 xícaras e 1/4 (chá) de farinha de trigo premium
- 175 ml de água
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de banha
- Modo de preparo:
- Misture os ingredientes da esponja e deixe-a descansar por 30 minutos.
- Após esse descanso, acrescente o restante dos ingredientes.
- Sove bem a massa e por último acrescente o queijo parmesão e o alecrim. Sove mais um pouco.
- Divida a massa em porções pequenas e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Abra os pedaços e enrole.
- Coloque-os na forma polvilhada com farinha, deixando um espaço entre eles.
- Deixe crescer e antes de ir ao forno faça um corte superficial com a faca.
- Asse em forno aquecido a 250°C até dourar.
Fonte: Renata. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.
