A musse (do francês mousse, que significa "espuma") é uma das sobremesas mais apreciadas no mundo. Aqui no Brasil, a doçura à base de ovos e creme de leite, caracterizada por sua textura aerada, já ganhou versões ainda mais apetitosas, como a torta musse de leite em pó e a torta musse de chocolate.
O sabor mais popular de mousse é chocolate, mas que tal experimentá-la com doce de leite? Se essa ideia te interessou, aqui vai uma receita prática e deliciosa para o seu fim de semana: mousse de doce de leite com frutas vermelhas. A sobremesa é também uma boa opção para as festas de fim de ano! Veja como fazer.
Mousse de doce de leite com frutas vermelhas
Rendimento: 8 porções
Tempo médio de preparo: 30 minutos
Nível: fácil
Tempo médio de preparo: 30 minutos
Nível: fácil
Ingredientes:
- 800g de doce de leite
- 400g de creme de leite
- 4 ovos
- 50g de açúcar
- 500g de frutas vermelhas variadas (morango, amora, framboesa, mirtilo, cereja)
- Ramos de alecrim para decorar
Modo de preparo:
- Higienize as frutas.
- Leve ao fogo o doce de leite com as gemas e cozinhe por dois minutos após ferver. Desligue o fogo e junte o creme de leite. Misture bem.
- Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata até obter picos firmes.
- Misture ao creme de doce de leite, em três etapas, para que as claras não percam volume.
- Coloque a mousse em uma taça ou travessa e leve para refrigerar por pelo menos duas horas.
- Próximo do momento de servir, decore a borda da taça/travessa formando uma guirlanda de frutas vermelhas e ramos de alecrim.
Fonte: Frimesa. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.
