Quer uma dica de sobremesa geladinha, simples de fazer em casa e que vai agradar a todo mundo? Então, fique de olho nessa sugestão do HZ: taça de brownie e sorvete com calda de café.
A receita é uma dica da nutricionista Daniela Zaminiani, da rede de cafeterias Sterna Café, e é perfeita para amenizar o calor do verão capixaba. Curtiu? Então, separe as taças e os ingredientes e siga o passo a passo:
Taça de brownie com calda de café
Ingredientes:
- 1 litro do sorvete de sua preferência
- Brownie:
- 250g de chocolate meio amargo
- 250g de manteiga
- 200g de açúcar
- 100g de farinha de trigo
- ½ colher (café) de sal
- 4 ovos
- Calda de café:
- 8 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) bem rasa de margarina
- 50ml de café especial coado (quente)
Modo de preparo:
- Brownie - Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e o sal. Reserve. Em outro recipiente, derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria, e em seguida adicione os ovos ao chocolate, um de cada vez. Delicadamente, acrescente os ingredientes secos até formar a massa. Coloque em uma forma untada e leve para assar, em forno médio preaquecido a 170º C por 35 minutos. Quando ele estiver firme, está pronto. Retire do forno e deixe esfriar.
- Calda - Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até reduzir e virar uma calda.
- Montagem - Corte o brownie em pedaços pequenos. Com a ajuda de uma colher, espalhe um pouco da calda por dentro da taça, e em seguida faça camadas com o sorvete e o brownie. Finalize caprichando na calda.
Fonte: Sterna Café. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.
