Você sabia que 30 de maio é o Dia Mundial da Batata Frita? Para comemorar a data, exaltando essa gostosura versátil e adorada na gastronomia, HZ traz uma receita caseira imperdível: batata frita com queijo cheddar e bacon crocante.
Gostou da dica? Veja as instruções de preparo abaixo.
Batata frita com cheddar e bacon
Ingredientes:
- 4 batatas grandes (preferencialmente batatas para assar)
- 200g de queijo cheddar ralado
- 150g de bacon em tiras
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- ½ cebola picada (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha ou salsinha para decorar
Modo de preparo:
- Para preparar as batatas cozidas, lave bem as batatas e corte-as em fatias grossas ou cubos. Você pode manter as cascas ou descascar as batatas se preferir.
- Cozinhe as batatas em água com sal por aproximadamente dez minutos, até ficarem macias por dentro.
- Para fazer assadas, corte-as em palitos, tempere com azeite, sal e pimenta e asse a 200°C por cerca 25 a 30 minutos, mexendo na metade do tempo para ficarem crocantes.
- Enquanto as batatas são preparadas, frite o bacon em uma frigideira até que fique bem crocante. Retire o excesso de gordura e corte o bacon em pedaços pequenos.
- Depois, coloque as batatas em um recipiente que pode ir ao forno, e cubra com o queijo cheddar ralado e o bacon. Se desejar, adicione a cebola.
- Leve as batatas ao forno para gratinar por 10 a 15 minutos a 180°C, até o queijo derreter e ficar bem dourado.
- Decore com a salsinha ou cebolinha picada e sirva.
Fonte: Divino Fogão. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.
