Se você gosta de reunir os amigos ou familiares em torno da mesa na sua casa, aqui vai uma receita que promete agradar a todos: pizza! Afinal, quem resiste a esse clássico da culinária mundial?
A sugestão do HZ começa pela base de tudo, a massa, e a cobertura você pode variar de acordo com os ingredientes que preferir. Lembre-se apenas de ter à mão um bom molho de tomate e bastante queijo muçarela para derreter.
Massa de pizza caseira
Rendimento: 4 porções
Tempo médio de preparo: aproximadamente 7 horas
Nível: médio
Tempo médio de preparo: aproximadamente 7 horas
Nível: médio
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de sal
- 2g de fermento biológico fresco
- 700ml de água
- Molho de tomate
- Queijo
- Tomates-cereja
- Manjericão
Modo de preparo:
- Misture em um bowl a água e o fermento.
- Junte a farinha e o sal e misture até sumir toda a farinha de trigo.
- Deixe descansar na geladeira por 1 hora. Após esse tempo, retire a massa da geladeira e faça dobras.
- Separe em porções pequenas e deixe descansar por pelo menos cinco horas em temperatura ambiente.
- Abra um disco de massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada, espalhe o molho por cima e cubra com queijo e tomates (ou com ingredientes da cobertura que preferir).
- Asse no forno a 250°C até dourar e derreter o queijo. Sirva em seguida.
Fonte: Renata. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.
