Restaurante de referência em alimentação vegana no Espírito Santo desde 2015, o Mãe Divina acaba de encerrar suas atividades para dar lugar a um outro espaço dedicado ao público que não consome alimentos de origem animal: o Bhavãni Culinária Vegana e Afetiva.
A nova casa preserva o legado do Mãe, do qual mantém a equipe e o comando da chef Renata Lomba, uma de suas fundadoras. O endereço continua sendo a Rua Domingos Leal, no bairro Olaria, em Vila Velha, embora o ambiente tenha passado por uma ampliação.
Mas a grande mudança está no formato, que deixa de ser à la carte, com um menu de entrada, principal e sobremesa diferente a cada dia, para abrigar um bufê self-service variado, com cerca de 18 opções - entre as quais estão caldinhos, saladas, arroz, feijão, bolinhos e quiches.
Receitas que marcaram a trajetória do Mãe Divina também estarão presentes na casa: feijão tropeiro, feijoada, bobó, estrogonofe, moqueca, espetinho e os elogiados pratos indiano, árabe, mexicano e baiano, porém desmembrados e adaptados ao bufê.
O quilo custa R$ 98 de terça a sexta e R$ 108 aos sábados e feriados. A sobremesa muda diariamente e é servida à la carte, por R$ 15. O Bhavãni funciona das 11h30 às 14h30 durante a semana, e aos sábados e feriados fica aberto até as 15h. Mais informações:
@maedivinarestaurante.
A Grande Vitória conta com uma nova opção de delivery de marmitas congeladas, a Agostini Cucina. Criada pelo chef Rafael Agostini, a linha de pratos traz como principal especialidade a cozinha italiana, mas há espaço para receitas bem brasileiras, como escondidinho de costela com abóbora e requeijão, bobó de frango com arroz de brócolis e parmegiana de frango.
Os itens do cardápio,
que você confere clicando aqui, custam a partir de R$ 28,90. Nossa equipe provou (e aprovou) o nhoque de batata com molho bolonhesa, o escondidinho de carne-seca com creme de aipim e o filé de peixe com purê de banana-da-terra e brócolis. Os pedidos também podem ser feitos pelo iFood. Mais informações:
@agostinicucina.