Você já ouviu falar em baunilha? É uma especiaria extraída de um fruto chamado fava, possuindo um cheiro bastante específico e sendo muitas vezes utilizado na cozinha para a preparação de um bolo, biscoitos, entre outras coisas. Só que esta Capixapédia irá falar de uma outra Baunilha: um distrito de Colatina, na Região Noroeste do Espírito Santo, que guarda consigo uma história que muitos capixabas não conhecem. Inclusive, um spoiler: o nome da localidade tem a ver com a especiaria, e a explicação está ao longo deste texto.
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